تهیه ی نوشیدنی قهوه به روش های مختلفی صورت میگیره، که یکی از این روش ها استفاده از فرنچ پرس هست (روش دم کردن فرانسوی)،البته توی این روش بهتره دانه های قهوه در سابز متوسط یا به نسبت درشت آسیاب بشن تا هنگامی که عمل پرس کردنو اجام میدیم از فیلتر عبور نکنه،قهوه ای که با این روش به دست میاد طعم ملایمی خواهد داشت که ناشی از حفظ چربی های موجود در درون قهوه است.
روش پیشنهادی شرکت مربوطه مخلوط کردن 7 گرم قهوه آسیاب شده به ازای 100 سی سی آب جوش هست، پس از اضافه کردن این میزان قهوه به این حجم از آب جوش مدت 3 دقیقه به مخلوط آب و پودر قهوه زمان میدیم تا عصاره از پودر قهوه خارج بشه بعد از این مدت عمل پرس کردن را به ارامی انجام میدیم (پیشنهاد میکنیم درجه حرارت ظرف فرنچ پرس قبل از اضافه شدن قهوه بوسیله آب جوش بالا بره تا قهوه با سرعت بیشتر و طعم مطلوب تری بدست بیاد)
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.